Новости отрасли

7 Мая 2019Гастрономъ
Кускус под защитой ЮНЕСКО

Послы Алжира, Марокко, Туниса и Мавритании подали совместную заявку в Организацию Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) о включении кускуса в списки нематериального культурного наследия человечества.

Будет ли кускус добавлен в список нематериального культурного наследия человечества наравне с французской гастрономической трапезой, приготовлением долмы, изготовлением лаваша и средиземноморской диетой? Пока на этот вопрос придётся ждать ответа.

Представленный запрос будет рассмотрен в декабре этого года на следующем заседании Комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, которое состоится в столице Колумбии. Если заявку утвердят, у стран Северо-Западной Африки появится мощный, объединяющий всех кулинарный элемент.

Новости за период